2008年是很不平常的一年。自开春以来，能源与原辅材料、储运价格一路大幅上扬，部分加工原料，如糖精钠等疯狂涨高二、三倍，迫使企业加工成本大幅增加。加上，上半年一场百年不遇的冰雪灾害，全省行业损失超过亿元，仅菊隆与天顺二个公司原料基地损失就高达5000多万元，维尔宝、冠京等企业部分厂房库房受损，不少企业停电停产近月。但我们企业面对困难与问题，从稳定市场出发，积极采取了加大技改、开发新品、增强服务与节能降耗等多种措施，冷静予以应对，既保住了产品的市场份额与信誉，也稳步发展壮实了企业。
08年全省行业发展总的状况是：困难不少、进步不小。发展稳健、小步快跑。
1、仍然保持了较好较快的增长，一批较大的技改或新建项目陆续投产，显现效益。全省行业产品总量达11.92万吨。其中，主要产品产量：异VC钠/酸1.95万吨，植脂末2.05万吨，甜菊糖甙841吨，复合甜味剂1.43万吨，复合乳化稳定剂4468吨，天然色素（含焦糖色素）447吨，葡萄糖酸内脂6400吨，复合酶制剂435吨;全省行业销售收入16.61亿元，实现利税 1.43亿元，分别比上年度增长43％,49.8％，33.1％。
2、新品研发速度加快。食品产业是个变化快，竞争性强的产业。作为中间体的食品添加剂要适应这种变化节奏，必需以创新争优的状态面对不断变化的市场，不断研发新品，革新工艺，改进装备，完善质控。08年全省行业共投入研发资金4516万元，开发新品13个，新增销售收入14314.2万元。
3、项目技改或新建力度更大。做强企业，做响品牌是参与市场竞争的必要。我们不少企业想方设法，努力筹措资金，在各级政府与其它方方面面的大力支持下，08年全省行业新上重大技改与新建项目14项，投入资金38159万元，其中自筹27872.5万元，银贷9902 万元，国拔或贴息459.7万元，自筹部分占了投资总额的73%。百勤的异vc酸与核黄素项目被列为国家重点新产品项目与新扩建项目，新丰的二期建设、菊隆的2500吨／年甜菊糖甙生产线，维尔宝的2.5万吨植脂末生产线、国亿（华康）的天然色素新建生产线、北洋年产千吨AK糖扩改等项目都己分别列入省市各级的重点项目。这些项目有的己建成投产，有的则可在明后两年完工，按设计要求，一二年后，我省行业的销售收入将超过40亿元，在今年的基础上，产能产值与利税都将翻二番以上。
4、企业科技进步有了新的起点与基础。年末全省行业职工人数6600多人，其中，有高级职称的136名，中级的349名，等级技术工人809名，中高级科技人员占7.2%。近二年来，企业舍得在工艺创新，产品研发，装备改造上花钱出力，广泛招贤纳士，展开多边合作，不少企业积极筹组技术中心。如百勤公司己引进博导1人，博士2人，硕士1人，工程师以上专业技术人员23人，他们的科研成果在国家一级刊物发表3篇，有3项成果获国家专利，有2项通过省级成果鉴定；维尔宝公司一年投入产品研发费用200多万，开发了8个植脂末系列产品，一经投放市场，立即引起了巨大反响，产品供不应求；菊隆公司李尚汪总经理亲自挂帅出任企业技术中心主任，每年科技投入都在年销售收入的3％以上，他们的产品工艺和质量均居领国内先进水平，赢得了40％以上的广大海外市场。去年公司技术中心己顺利通过了省级企业技术中心的审定。还有安琪、国亿、北洋、泰康、新丰、新欣等企业也大都加大了科技投入。
5、行业在发展中不断壮大。我省行业总量虽占全国行业总量不大，但一些产品有特色、有规模，有较高的技术含量。除异vc钠、甜菊糖甙、植脂末、紫甘薯红色素等产品其工艺技术、产品质量、市场份额等方面均处于全国行业的领军地位外，安琪的复配酶制剂TKS-蔗糖生物助剂，开我国蔗糖生产工艺革新的先河，填补了国内空白。还有如穗洪与聪聪乐公司的复合甜味剂，新黄海与沪赣公司的葡萄糖酸内脂，泰康的复合乳化稳定剂在全国同行中也都享有较高的知名度和市场份额。至08年底，我省行业会员企业中千万元户由14增至20户，其中，亿元户由去年的3户增至5户。这些企业占会员企业数的40％，但销售收入却占全省行业的70％以上。
6、质量至上，安全第一的经营理念得到进一步的强化。食品安全与生产安全一直是国人关注的焦点，从去年的“苏丹红”事件，到今年的“三聚氰胺”事件，一时沸沸扬杨，风雨满城，但无一例外的是，这些都不属于食品添加剂。这些年来，我省会员企业严于律已，在努力发展生产的同时，时刻绷紧质量至上，安全第一的弦，全省会员企业在生产中至今尚未发现违法使用非食用物质和滥用食品添加剂等方面的重大产品质量事故或安全生产事故，企业内也未出现重大纠纷与抗争事件。应该说我们的会员企业是和谐发展的企业，团结稳定的企业。食品工业是道德工业，道德工业必须道德的去经营。不少企业家们在努力改善职工的待遇同时，也在尽各自的力量去服务社会，回报社会。有的捐资扶贫，为企业所在地百姓解决饮水用电、医疗救治的困难，有的捐资救济贫困学子，兴办希望小学。5.12纹川大地震，大家纷纷解囊相助，各会员企业捐款额超过100万元，这还不包括许多个人在各种场合下个人另行捐出的款物。
