2018年上半年，全省共完成并公布26347批次食品（含保健食品和食品添加剂）样品监督抽检结果，检验项目合格的样品25266批次，不合格样品1081批次，样品总体合格率为95.90%。其中，油、肉、蛋、乳等大宗日常消费品的样品合格率均高于平均水平（95.90%）。各类食品监督抽检结果见附件。

　　抽检发现的主要问题有：一是食品中超范围、超限量使用食品添加剂问题占不合格总数的39.7%；二是微生物污染问题占不合格总数的34.1%；三是食品中质量指标不符合标准问题占不合格总数的8.9%；四是农兽药残留指标不合格问题占不合格总数的7.2%;；五是食品中重金属等元素污染问题占不合格总数的4.2%；六是食品中非食用物质指标不合格问题占不合格总数3.7%；七是食品中其他污染物问题占不合格总数的1.8%。